Geração Z prioriza bem-estar: como restaurantes podem conquistar esse público

Uma tendência de consumo da Geração Z tem surpreendido especialistas e chamado a atenção para uma mudança no comportamento de compra. 

A compra de produtos considerados essenciais para o dia a dia, relacionados principalmente à alimentação, higiene e limpeza, não está entre as prioridades dos consumidores da geração nascida entre 1997 e 2010, que têm preferido investir em bem-estar, visual e experiências pessoais.

Dados de um estudo da First Insight com consumidores entre 15 e 30 anos mostram que a maioria deles está se transformando em compradores pragmáticos e econômicos, que optam por marcas próprias de varejistas para itens essenciais do dia a dia, a fim de poder gastar mais com aparência e bem-estar.

Ainda segundo a análise, 6 em cada 10 entrevistados afirmaram estar dispostos a desembolsar mais quando se trata de gastos com estilo pessoal e saúde. 

Desse modo, ao redistribuir suas prioridades de consumo, a Geração Z lança um desafio aos estabelecimentos de alimentação: como atender a um público que direciona cada vez mais recursos para o bem-estar, o autocuidado e as experiências pessoais? 

Bora entender essa tendência e como o setor de alimentação pode criar soluções que conversem com as prioridades da Gen Z? 

Quais são as prioridades de consumo da Geração Z?

Para uma parcela da Geração Z, consumir deixou de estar apenas ligado à aquisição de produtos e passou a ter uma relação maior com identidade, bem-estar, autoestima e experiências personalizadas.  

Nativos digitais, esses jovens são altamente conectados e utilizam a internet para pesquisar antes de comprar, valorizando marcas que compartilham seus valores.

De acordo com um levantamento da CAKE, 73% dos zoomers (integrantes da Geração Z) estão mais propensos a comprar produtos de empresas que demonstram preocupação com questões ambientais e sociais, mostrando que suas decisões de compra passam por uma análise mais ampla e criteriosa, que vai além do preço ou da funcionalidade do produto. 

Entre os fatores que ajudam a explicar esse movimento estão:

• Bem-estar como prioridade: saúde física e mental, autocuidado, alimentação, atividade física e qualidade de vida ganharam espaço nas decisões de consumo;
• Imagem e identidade: roupas, beleza, estética e cuidados pessoais funcionam também como formas de expressar personalidade e identidade, especialmente em um ambiente fortemente influenciado pelas redes sociais;
• Valorização de experiências: viagens, restaurantes, shows, eventos, lazer e outras experiências podem ser percebidos como mais significativos do que simplesmente acumular bens;
• Influência das redes sociais: plataformas digitais transformaram experiências, aparência e estilo de vida em elementos compartilháveis, o que pode aumentar seu peso simbólico;
• Busca por retorno emocional: existe uma percepção de que determinados gastos proporcionam prazer, autoestima, conexão social ou sensação de realização, e não apenas utilidade;
• Mudança na ideia de “investimento”: para esse público, gastar com academia, skincare, estética, viagens ou atividades de lazer pode ser entendido como investir em si mesmo, e não simplesmente como uma despesa.

Como os estabelecimentos podem se adaptar às novas escolhas da Geração Z 

Para uma geração que busca equilibrar bem-estar, experiências e orçamento, benefícios como vale-refeição (VR) e vale-alimentação (VA) podem representar autonomia para fazer escolhas alimentares de acordo com suas necessidades. 

Além disso, ao ajudar a reduzir a pressão das despesas essenciais sobre o salário, esses benefícios preservam o orçamento pessoal, oferecem autonomia, deixam a rotina mais dinâmica, podem facilitar escolhas mais saudáveis e ajudam a equilibrar praticidade e qualidade.

Restaurantes, lanchonetes, supermercados, padarias e outros estabelecimentos comerciais que querem atrair e fidelizar a Geração Z devem estar atentos a entregar valor em várias dimensões ao mesmo tempo, em uma combinação que une bem-estar, flexibilidade, conveniência e personalização. 

Para atender ao público da Gen Z, é estratégico: 

• Oferecer opções alinhadas ao bem-estar: incluir alternativas equilibradas e saudáveis, ingredientes frescos, opções vegetarianas, veganas, sem determinados ingredientes e informações nutricionais claras, quando pertinentes;
• Ter preços e formatos flexíveis: combos, porções individuais, diferentes tamanhos e opções com bom custo-benefício ajudam a conciliar desejo e orçamento;
• Facilitar a jornada digital com tecnologia: cardápio digital, chatbots (assistentes virtuais), pedidos pelo celular, pagamento rápido (PIX, QR Code), delivery e integração com plataformas são importantes para um público acostumado à conveniência digital;
• Ser transparente sobre seus valores: origem dos ingredientes, práticas ambientais, desperdício, embalagens e responsabilidade social podem entrar no processo de decisão;
• Permitir personalização: oferecer diferentes combinações, substituições e complementos ajuda o consumidor a adaptar a refeição às suas preferências;
• Valorizar identidade e comunicação: linguagem, identidade visual e presença nas redes sociais precisam conversar com o público sem parecer uma tentativa artificial;
• Aceitar diferentes formas de pagamento e benefícios: estar integrado a soluções de VR e VA pode facilitar o acesso e tornar a experiência mais conveniente.

Benefícios de alimentação como parte da estratégia

Para atender ao público da Geração Z, que busca equilibrar consciência financeira e experiências, os estabelecimentos podem considerar soluções que facilitem o acesso à alimentação sem comprometer todo o orçamento pessoal, acompanhando essa nova dinâmica de consumo que prioriza o bem-estar. 

Essa facilidade também pode contribuir para a recorrência: ao encontrar opções de alimentação que atendam às suas preferências e que possam ser pagas com o benefício que já utiliza no dia a dia, o consumidor ganha mais motivos para voltar. 

Estar credenciado em uma rede de benefícios como a Alelo significa poder ampliar as formas de pagamento e se aproximar de consumidores que já utilizam esses recursos no dia a dia.

E essa relação pode ir além da transação: recursos como o Alelo Mais Clientes permitem criar campanhas de dinheiro de volta e fidelização, enquanto o Painel Meu Negócio facilita o acompanhamento de informações como faturamento e volume de transações.

Assim, aceitar benefícios de alimentação e refeição se torna mais uma peça na modernização do atendimento, ajudando o estabelecimento a oferecer uma experiência conectada aos novos hábitos de consumo.

Para mais conteúdos sobre gestão, tecnologia e tendências para o setor de alimentação, continue navegando pelo blog da Alelo.

FAQ

1. Por que a Geração Z está priorizando bem-estar em vez de itens essenciais?
Para essa geração, gastos com saúde, autocuidado e experiências pessoais são vistos como investimento em si mesma, não como despesa supérflua. Ao mesmo tempo, ela busca economizar nos itens do dia a dia — o que inclui a alimentação. Isso cria uma oportunidade para estabelecimentos que aceitam vale-refeição e vale-alimentação: ao entrar na rede de benefícios como a Alelo, o negócio se conecta a um público que já usa esse recurso para equilibrar o orçamento sem abrir mão de comer bem.

2. Como um restaurante pode atrair a Geração Z sem aumentar custos com marketing?
Aceitar VR e VA já é, em si, uma forma de visibilidade: consumidores que utilizam esses benefícios tendem a buscar ativamente estabelecimentos credenciados na região onde vivem ou trabalham. Além disso, ferramentas como o Alelo Mais Clientes permitem criar campanhas de cashback e fidelização, ajudando a atrair esse público sem depender apenas de investimento em anúncios.

3. Personalização e transparência realmente fazem diferença na decisão de compra da Gen Z?
Sim. Informações claras sobre ingredientes, opções de substituição e cardápios adaptáveis pesam na escolha desse consumidor, que pesquisa antes de comprar e valoriza marcas alinhadas aos seus valores. Isso não exige necessariamente reformular o cardápio inteiro: pequenos ajustes, como sinalizar opções vegetarianas ou sem determinados ingredientes, já comunicam esse cuidado.

4. Como medir se as mudanças estão funcionando na prática?
Acompanhar indicadores como volume de transações e faturamento é essencial para entender se as adaptações — cardápio, formas de pagamento, campanhas de fidelização — estão gerando retorno. O Painel Meu Negócio, disponível para estabelecimentos credenciados Alelo, centraliza esses dados e ajuda o gestor a identificar tendências de consumo e ajustar a estratégia com mais agilidade.